Passeio na mata atlântica, Pancs da floresta!

Conhecer a Mata Atlântica e ainda se alimentar dela?

Sim, é isso mesmo que você leu, caminhando com o naturalista, Jorge Ferreira, um apaixonado caçador de cogumelos e de Pancs – plantas alimentícias não convencionais. Você vai descobrir um novo jeito de olhar para a floresta.

Jorge vai dividir seu conhecimento, nome científico, nomes populares, valor nutricional, medicinal e até receitas.

Com toda a certeza, você vai descobrir novos sabores ou relembrar sabores e aromas esquecidos

Jorge, cresceu dentro da floresta, em um sítio com seus familiares.

Como resultado, adquiriu empiricamente o olhar para identificação botânica, assim como construiu relações harmônicas com a Natureza.

Entre os amigos é conhecido como “Jorge o rei da floresta”

Depois de apresentações, seguimos em direção das montanhas de Paraty, pela estrada Paraty x Cunha, estrada esta que segue a mesma direção da trilha indígena que ligava o interior com o litoral e que foi utilizada pelos europeus para explorar o interior da colônia.

Quantas plantas estes indígenas usavam a gerações para se alimentar?

Será que ainda temos as mesmas espécies?

Acreditamos que é preciso conhecer para preservar, dessa forma, o lugar escolhido para a atividade pode variar mas,  sempre por trilhas, dentro da Mata Atlântica. 

Não fazemos sempre o mesmo roteiro, para minimizar qualquer impacto deixado na mata. Sim, mesmo cuidando muito bem da Mata Atlântica, deixamos impacto!

Identificando e coletando, Jorge nos leva pelo mundo mágico dos aromas e sabores diversos, folhas, flores, frutos, caules, raízes, farão parte da degustação.

Preparem-se, inesperadamente, banho de rio ou cachoeira, pode acontecer depois de qualquer curva.

O tour termina na mesa de um restaurante.

Dessa forma, a salada será cortesia nossa, depois de ser lavada, decorada e montada, com tudo o que coletarmos pelo caminho e vai entender como este novo olhar do Passeio na Mata Atlântica Pancs da Floresta, vai enriquecer seu conhecimento.

Venha conhecer algo novo!